隨著“十四五”規劃編制工作的開展，為進一步做好常態化疫情防控的動物健康與食品安全工作，貫徹國家食品安全戰略與鄉村振興戰略，落實習近平總書記“實施食品安全戰略，要讓人民吃得放心”總體工作要求與鄉村振興、加快推進農業農村現代化指示精神，2021年國家動物健康與食品安全創新聯盟將在江蘇省南京市召開第五屆中國動物健康與食品安全大會，擬邀請國內外動物源食品產業鏈院士專家，聚焦畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超領域食品安全科技創新能力提升和資源共享，深入探討常態化疫情防控下的減抗替抗、疫病防控、水產養殖、設備制造、農業信息化、動物福利、飼料添加劑、餐飲零售協同、互聯網+、食品溯源、微生物控制、營養健康、檢測認證、食品安全、科技創新、智慧零售、植物肉等熱點議題，針對動物源食品產業鏈各環節的關鍵發展問題，聯合全球專家學者，共同尋找解決方案，把握發展機遇，以創新引領未來。

會議人員
論壇邀請中國政府部門、行業協會、企業及國外的權威專家主講。參會企業包括：養殖企業、屠宰企業、飼料企業、獸藥企業、食品深加工企業、餐飲企業、商超企業、設備制造企業、咨詢機構、檢測和認證企業，共計1200人。